RESTAURANTE
Conoce el nuevo menú para desayuno, comida y cena.
Bistró Torres ofrece platillos exquisitos, sin duda un
must en
Valle para disfrutar de la vista desde nuestra terraza.
RESTAURANTE
BISTRÓ TORRES
Abierto de Jueves a Domingo
Desayuno, Comida y Cena
Reservaciones
(+52) 722 363 9166
DESAYUNOS
Bistró Torres
Mixta
Fruta de temporada con yogurt, granola, frutos rojos y miel
A elegir: papaya ó melón o piña
Crepas, Pan y Más..
Espinacas o Champiñones
4 piezas, con crema batida y moras silvestres
4 piezas, con helado y chispas de chocolate
Con Jamón o Tocino
3 pzas
Jamón ó Tocino ó Chorizo
Rajas ó Chorizo ó Pollo
3 pzas
Con frutos rojos
Queso crema, alcaparras, cebolla morada, aderezo de miel, mostaza en grano
80 gr
Pan tostado, queso gruyere, jamón, salsa bechamel, huevo frito y ensalada
Huevos
Huevos poche, english muffin, lomo canadiense y salsa holandesa
Tradicionales de Bistró Torres, con frijoles y chiles toreados.
Huevos Poche, english muffin, guacamole, Salmón ahumado, vinagreta y ajonjolí negro
Fritos con tortilla de harina, jamón de pavo, chicharos, platano macho frito y salsa de chipotle
Fritos sobre pan integral, jamón de pavo, salsa de hongo portobello, aceite de trufa
Huevo poche, pan english muffin, queso crema, salmón ahumado, mejillones y salsa holandesa
Huevo revuelto con machaca, cebolla, salsa verde, acompañados con frijoles y tortilla de harina
Huevo revuelto con machaca, jitomate, chile, cebolla, acompañados con frijoles y tortilla de harina
Chilaquiles
con queso y crema
Con cecina
Con arrachera
Gratinadas con queso manchego, rellenas de cecina
Gratinadas con queso manchego y rellenas de pollo
Acompañada de frijoles, guacamole y rajas
Bebidas
con leche y su fruta favorita: fresa, manzana o platano, nuez o avena
Cafetería
Bistró Torres
Res ahumado o Salmón cuatro o venado
120 grs
Horneado y confitado, compota de frutos y aceite aromático
Mantequilla de ajo y perejil
6 pzas
Al vermouth o al pernod, crema ácida, echalote y cebollin
25 piezas
Guacamole, rabanos, vinagreta de chile y ceniza de cebollas
200 gr
Betabel cocido, infusión de anis estrella, aceite de ajonjolí
180 gr
Salsa BBQ o mayonesa verde
Couli de frutos rojos con vino blanco
Laminas de parmesano, vinagreta de cítricos, suprema de naranja y toronja
ENSALADAS
Mezcla de lechugas, betabel, pera, queso gorgonzola, aderezo de miel con mostaza antigua y limón
Tomate cherry, corazón de alcachofa, vinagreta de hierbas finas y vinagre balsámico
Gorgonzola, Cambazola, Mozarella y parmesano
Pepino, cebolla, tomate cherry, aceituna negra, olivo extra virgen y vinagreta
Mezcla de lechugas, queso de cabra, alcachofa, aceite de oliva, vinagre de frambuesa, nuez garapiñada
SOPAS
Croutón de pan, queso manchego y queso gruyere
Apio, cebolla, tocino, papa y almejas
Tortilla frita, pollo, chicharrón, crema, chile chipotle, queso y aguacate
Verduras confitadas con un toque de azafrán y betabel
PASTAS
Salsa Pomodoro o 4 Quesos, hierbas finas frescas
Camarón, mejillón, almeja, pulpo, callo de almeja
Relleno de 4 quesos, con salsa Pomodoro
Olivo, vino blanco y perejil
Con salsa de corazón de Alcachofa, tocino, cebolla, crema, queso parmesano y arúgula
Carne de res, jitomate, olivo, ajo, cebolla, zanahoria y queso parmesano
Olivo extra virgen, ajo, perejil, peperoncino
Tomate, alcaparras, peperoncino, aceitunas negras, anchoas y orégano
Olivo extra virgen, ajo, perejil y peperoncino
ENTRADAS
PLATOS FUERTES
Bistró Torres
Mantequilla de ajo y perejil, puré de papa y verdura confitada
2 piezas
Glaseado con mandarina, chile habanero, compota d efrutos y papa roesti
220 gr
Papa cambray, chiles toreados, esquites y guacamole
350 gr
Linguini con salsa de hongos, aceite de trufa blanca y vino tinto
Puré de papa trufado, espinaca confitada y salsa demi glace
200 gr
A elegir: Tequila con naranja ó coco rayado ó mojo de ajo ó ajillo
200 gr
Croqueta de risotto, salsa grenoblesa, mantequilla, avellanas, limón, alcaparras y pistaches
200 gr
A elegir: ajillo ó mojo de ajo ó Meniere, con papa roesti y verdura confitada
200 gr
Salsa de hierbas frescas, verdura confitada, chutney de jengibre y trufa asada
PIZZA
Prosciutto, queso de cabra, mozzarella y corazón de alcachofa
40 cm
Peperoni, albahaca, polenta, queso gruyere y mozzarella
40 cm
Tocino, pimientos, tomate cherry, alcaparra, perejil, ajo, aceituna verde y queso pecorino romano
40 cm
Jitomate, albahaca y queso mozzarella
40 cm
Queso de cabra y arúgula
30 cm
Jamón, piña y queso mozzarella
30 cm
Queso Brie, mozzarella, parmesano, tomate, infusión de trufa blanca
30 cm
POSTRES
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UBICACIÓN
Localizados a la orilla del lago de Valle de Bravo, somos un club, que ofrece hospedaje, restaurante, clases de vela, natación, dragon boat y SUP.
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